Cucinare con la pietra ollare

[Supersupermamma]

Ciao a tutte
Volevo chiedervi voi conoscete la pietra ollare come metodo di cottura?
Io ne ho acquistata una qualche tempo fa e mi sono trovata benissimo.. prima di tutto perchè diversamente da quelle in ghisa non fa scivolare via il grasso in modo che la pietanza ci resti a mollo ma evapora in modo da rendere la cottura molto più sana , e poi cosa meraviglio non fa tutto quel fumo e quell'odore sgradevole che provocano le griglie in ghisa...
Ve lo consiglio vivamente io ci cuocio sopra qualasiasi cosa.. è una piastra di pietra ollare con sotto due bruciatori.. è verò è un pochino Astiosa nell'utilizzo nel senso che non va assolutamente bagnata va oleata bene prima dell'utilizzo.. però vi assicuro è strepitosa... Tra l'altro pagata pochissimo....http://www.alimentipedia.it/Utensili/Utensili_pietra_ollare.html qua spiega il modo per usarla.

[Flavia]

Io adoro la pietra ollare ma noi ne avevamo una con il fornelletto sotto tipo fondue e l'ho trovata troppo macchinosa da usare. Va bene se la usi una volta tanto mentre io la userei quasi tutti i giorni. Se poi mi dici che ne esiste una tipo le piastre in ghisa (cioè tipo padelle) da mettere sui fornelli con lo spargifiamma.... beh, allora sì che ci faccio un pensierino!

[Claudia]

Mi hai fatto ricordare che io ne ho una (credo che sia quella) nascosta chissà dove in un ripiano x dello stanzino. Comperata circa 25 anni fa vicino a Bormio e mai usata.
La cercherò, è fatta a piastra con i manici.