cucina senza lievito, latte, grano

Idee culinarie per grandi e bambini
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veruz
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cucina senza lievito, latte, grano

Post by veruz »

intendo dire che queste crepes le possono mangiare anche gli intolleranti al latte m restano buone

200 gr farina kamut(o grano o farro)
500 ml latte di riso
3 o 4 cucchiai di zucchero di canna(ma anche meno se non amate il dolce)
un pizzico di sale
un paio di cucchiaini di olio

a me sono piaciute assai e anche a Giovanni
[size=75]Soglia: oh, pensa che è, per due che si amano
logorare un po’ la propria soglia di casa già alquanto consunta,
anche loro, dopo dei tanti di prima,
e prima di quelli di dopo… leggermente.

Rainer Maria Rilke, Elegie Duinesi

[/size]

[color="#000080"][color="#006400"][color="#008000"][color="#006400"]Giovanni 9.12.2009[/color][/color][/color][/color]
[color="#EE82EE"][color="#DDA0DD"][color="#EE82EE"][color="#DDA0DD"]Aspetto una bambina da 35 settimane.[/color][/color]
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ginger
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Post by ginger »

Ma come le hai farcite? Marmellata?

Il latte di riso comunque è buono, peccato che sia dolciastro e nelle ricette salate non vada bene.
Con quello di soia ho provato a fare i pancakes ma sapevano di fagiolo. Decisamente meglio quello di riso.
[CENTER]Dicono che c'è un tempo per seminare
e uno più lungo per aspettare
io dico che c'era un tempo sognato
che bisognava sognare.

Ivano Fossati[/CENTER]
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veruz
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Post by veruz »

ginger wrote:Ma come le hai farcite? Marmellata?

Il latte di riso comunque è buono, peccato che sia dolciastro e nelle ricette salate non vada bene.
Con quello di soia ho provato a fare i pancakes ma sapevano di fagiolo. Decisamente meglio quello di riso.


le ho mangiate senza niente alcune e con un pò di marmellata fatta da un amica le altre...buone!!
finalmente qualcosa che mi è piaciuto davvero..

il latte di soia non mi convince, non l'ho mai assaggiato!
[size=75]Soglia: oh, pensa che è, per due che si amano
logorare un po’ la propria soglia di casa già alquanto consunta,
anche loro, dopo dei tanti di prima,
e prima di quelli di dopo… leggermente.

Rainer Maria Rilke, Elegie Duinesi

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[color="#000080"][color="#006400"][color="#008000"][color="#006400"]Giovanni 9.12.2009[/color][/color][/color][/color]
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