sul giornale dell'Esselunga ho trovato la ricetta della scarcella (quel dolce pugliese con le uova sode). vorrei fare una sorpresa a mio padre e provare a farlo, non sembra difficile... non so però se fidarmi della ricetta..
voi ne avete una collaudata?
e poi... quella che faceva mia nonna non era dolce, basta togliere lo zucchero e mettere un po' di sale??
