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Impasto per pizza congelata
Posted: Mon May 09, 2011 2:24 pm
by valedirimini
Per il compleanno di Ale volevo fare delle pizze, siccome ho il forno bello che impegnato, pensavo di fare l'impasto qualche gg prima, congelarlo e poi tirarlo fuori la sera prima così per la mattina è solo da cuocere.
Qualcuna ci ha provato, lo fa?
Viene uguale?
Bisogna congelare prima della lievitazione?
Grazzzzzzzzzzzzie
Posted: Mon May 09, 2011 2:52 pm
by Fralu
Lo faccio quando mi avanza la pasta della pizza ed è fattibile!
Però (ma questo dipende da quanto spazio hai nel congelatore) potresti fare le pizze infornarle toglierle a metà cottura e congelarle così basta poco e sono in forno e son già belle che pronte!
Posted: Mon May 09, 2011 2:57 pm
by emamè
Fralu wrote:Lo faccio quando mi avanza la pasta della pizza ed è fattibile!
Però (ma questo dipende da quanto spazio hai nel congelatore) potresti fare le pizze infornarle toglierle a metà cottura e congelarle così basta poco e sono in forno e son già belle che pronte!
questa è un'ideona!