Forum NoiMamme

care mammine.
marito mi ha regalato una nuova macchina per la pasta con la raviolatrice,si mette la sfoglia e al centro l'impasto.
vai di manovella e tadan i ravioli in serie belli pronti.
accortezze?
io uso la ricetta del bimby per la pasta fata in casa...li ho sempree fatti a mano e non si sono aperti mai.

non so, io faccio tutto a mano...anche impastare...la raviolatrice sembra una bella cosa

ricordo che mio padre diceva che con queste macchine il ripieno deve essere molto liscio e la pasta non troppo sottile se no si rompe la pasta ma ti parlo di anni fa.