Embè?-direte voi
Embè, per me è una novità grandiosa, perché io sono cresciuta con la regina italiana delle tagliatelle, come le fa mia nonna nessuno mai (nemmeno quelle bolognesi fatte a mano da una bolognese doc). Mia madre dopo anni di esercizio riesce a farle ottime, ma quelle della nonna sono INSUPERABILI.
Non ho mai dunque avuto lo spirito di mettermi a farle, non potendo neppure lontanamente avvicinarmi a cotanta perfezione, ieri però mi sono decisa e oggi gli uomini di casa hanno apprezzato
(io le ho solo assaggiate per verificarne la cottura-noi le mangiamo molto al dente- e non erano proprio male, ma non c'è storia, nemmeno fra mille anni potrò farle buone come quelle della nonna).