Ingredienti per 10 muffin:
180g di farina
80g di parmigiano grattuggiato (ma la prossima volta ne metterò anche di più!)
un cucchiaino raso di sale
pepe
2 uova
140g di maionese Mayo della Calvé/oppure di yogurt greco
100g di prosciutto cotto a cubetti
1/2 bustina di lievito per torte salate
un goccio di latte
Procedimento:
Mescolare le uova con la maionese e il goccio di latte, a parte mescolare la farina con il sale, il lievito e il pepe e aggiungere questi ingredienti secchi al composto con le uova.
Amalgamare leggermente, unire il prosciutto cotto e versare il composto negli stampini, riempiti per 3/4.
Infornare in forno già caldo a 180° per 35 minuti.
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[color="Magenta"][SIZE="3"]il mio blog:
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[color="Blue"]Se quelli che dicono male di me sapessero quel che penso di loro, direbbero peggio.
Sacha Guitry[/color]
