ricetta per purè

[Scilla]

si possono fare delle crocchette di patate (simil crocchette) con il purè?
avete una ricetta?

grazie

[Sheireh]

Io ci avevo provato aggiungendo un po' d'uovo e poi ripassate con uovo e pangrattato in forno... ma non mi ricordo com'erano venute

[Minou]

se il purè non è quello in busta ed è bello sodo puoi farci le patate duchessa, cioè metterlo nella sac a posc (non so come si scrive) e fare delle meringhette sulla cartaforno e infornare finchè non sono dorate... col purè in busta invece non vengono bene...