Grano saraceno

[marika]

Ieri sono andata a fare un giro da Cuore Bio (io aaaaamo quel negozio, se faccio 6 al superenalotto prendo la residenza lì dentro ahahah) e in un raptus salutista ho buttato nel carrello, insieme a legumi vari e cereali, anche un sacchetto di grano saraceno.
Ora siamo qui, io lo guardo, lui mi guarda.....ma che ci faccio??!!

[Laura229]

una bella minestra con lenticchie - anche di diversi colori - e piselli! io ora che fa caldo, la faccio molto asciutta, zupposa e la consumo tiepida con un filo d'olio evo e magari qualche crostino di pane.

[DolceAvventura]

Oppure anche una insalata fredda, in stile insalata di riso/orzo/farro. Con qualche verdura come pomodori, basilico, capperi, mais, fagiolini. Lo fai bollire come con il riso e una volta scolato lo condisci e lo lasci raffreddare