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Stasera ho un ospite vegetariano, cosa posso preparare come "elemento centrale" della cena?

date le mie scarse doti culinarie, ed essendo aihmé circondata da veri carnivori, per le cene con amici in genere preparo un tot di "contorni" più un piatto di carne, per cui ogni volta sul vegetariano resto spiazzata...

insalata di riso?
polpettone di tonno? (tonno lo mangia)
(pasta al forno l'ho già propinata allo stesso ospite tutte le altre volte ;D )

se mangia il pesce puoi fare delle bistecche di tonno alla griglia... magari le fai marinare un po' prima, a me piace moltissimo con la salsa di soia, zucchero, aglio e olio di sesamo. Ha un sapore un po' asiatico, non so se ti puó piacere.
Altrimenti fai la classica bistecca alla griglia (sempre tonno) condita con olio, limone e prezzemolo.
Come contorno verdure grigliate o ripiene con le molliche (io ne vado matta)

Io sono stata vegetariana per più di 12 anni e devo dire che quello che mi faceva stare più male era il prepararmi qualcosa di speciale, mi dava fastidio essere al centro dell'attenzione, tutti rimarcavano la mia scelta.

Per le pietanze devo essere sincera se già mangia il tonno hai un'arma in più, io se vedevo riso, pasta, melanzane, peperoni, tortine varie, zucchine e compagnia cantante ero la più felice del mondo!

La pasta al forno senza ragu è ottima!!

La faccio ancora...