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Scusate è una stupidaggine ma è un contorno troppo buono, e ci si mette tre minuti.

Per due persone:

Tritate 5/6 madorle (io ho il tritatutto), mettetele con un filo d'olio in un padellino, e quando cominciano ad essere tostate aggiungete una zucchina grattugiata con la grattugia a fori grossi.

Fate saltare un attimo a fuoco alto (la zucchina non si deve cuocere completamente altrimenti diventa una pappa), un pizzico di sale, et voilà.

E' molto più buono di come lo immaginate!

Te le copio sicuramete.
Adoro queste cosine veloci e sfiziose!

L'ho fatta per i bambini che ovviamente non hanno apprezzato.

Me la sono spazzolata tutta io, fredda dalla pentola, da quanto era buona!

(comunque l'idea non è farina del mio sacco, è un contorno di un ristorante newyorkese)