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di solito la mettevo nel passato....poi all'asilo andrea ha mangiato il risotto con la zucca e gli è piacuto molto....ma voi come la fate cuocere?


ieri sera gli ho fatto la pasta con la zucca e l'ho fatta cuocere in una pentola
antiaderente con un pò d'acqua poi quando è diventata morbida l'ho schiacciata con la forchetta e poi a fine cottura ho aggiunto un pò d'olio
extra vergine d'oliva e la pasta+parmigiano....l'ha mangiata di gusto...

grazie

io faccio sempre come te. anche a matteo piace molto la zucca (che tra l´altro adesso é di stagione) e lo aiuta anche a scaricarsi.

per il risotto come te, la faccio sfaldare in una pentola e poi l'aggiungo al risotto.
Altrimenti a me piace un sacco al forno, la tagli a fettine, un goccio d'olio, sale e rosmarino ed è pronta.
Poi a casa nostra si fanno i tortelli di zucca, tipo quelli mantovani, ma non aggiungiamo la mostarda, solo grana ed amaretti:-)