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posso lasciarle fino a domani?

le avevo tagliate e preparate per la cena di sta sera, ma c'è stato un cambiamento e vorrei conservarle per farle domani.

che dite? e devo metterle in frigo?

Ma a mollo con il sale non si disfano? Il sale cuoce. Asciutte in frigo no?

io le metto prima in acqua sale per salarle e se sono quelle nostrane (nere) per levare l'amaro... che faccio le tiro fuori e le asciugo?

oppure posso preparle per poi domani cuocerle, ma non mi ispira come cosa perché devo farle a cotolette.