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Oggi è San Martino, e come tradizione stasera si mangiano castagne e si beve il "novello".

Avete qualche suggeriemento sfizioso che abbia come ingrediente principale le castagne?

Vorrei fare una cena tutta a base di castagne, ma non so se fidarmi delle ricette trovate su internet, vorrei qualche "esperienza diretta".

Grazie
L.

zuppa di fagioli e castagne
fai bollire i fagioli (oppure usi quelli in scatola) dopo mezz'ora aggiungi le castagne (secche e ammollate o sbollentate e sbucciate)
lasci cuocere e alla fine aggiungi un pizzico di cannella
la ricetta originale prevede burro ma io uso olio di oliva crudo per condire

Zuppa di fagioli e castagne.
Mai provata!
Grazie micmar per il suggerimento, ti farò sapere come è venuta!