Forum NoiMamme

LOeggendo vari post sul pane ho notato che molte di voi aborrono il lievito di birra.
E' solo una questione di gusti, di intolleranze o c'è dell'altro?

Cosa c'è di diverso nella lievitazione col lievito madre?

io lo uso sempre,non ho tempo di star dietro al lievitop madre,persa come sono non mi ricorderei di raboccarlo e altro.

Gonfia il pancino!

Se ne usi poco e fai lievitare a lungo è meglio.

Pare che la pasta madre sia favolosa, io non lo so, troppo sbattimento