FILETTI DI PESCE GRATINATI
Posted: Wed Nov 23, 2011 10:14 am
Mi ci metto anche io in questo post perche' mi piace un sacco cucinare.
Questa ricetta la faccio con il pesce persico (dei nostri laghi non l'africano): sono filettini piccoli, va bene anche altro pesce piccolo e a filetti (platessa, sogliola, sanpietro).
Trito nel mixer una manciata di pomodori secchi con 30 grammi di pane grattuggiato e un cucchiaino di origano secco.
Ricopro i filettini e li metto su carta forno cosi non si attaccano.
In forno a 180 gradi per una ventina di minuti. Devono essere ben dorati.
Buon appetito !!!
Questa ricetta la faccio con il pesce persico (dei nostri laghi non l'africano): sono filettini piccoli, va bene anche altro pesce piccolo e a filetti (platessa, sogliola, sanpietro).
Trito nel mixer una manciata di pomodori secchi con 30 grammi di pane grattuggiato e un cucchiaino di origano secco.
Ricopro i filettini e li metto su carta forno cosi non si attaccano.
In forno a 180 gradi per una ventina di minuti. Devono essere ben dorati.
Buon appetito !!!