involtini di pancetta e verdure
Posted: Wed Nov 23, 2011 3:36 pm
pancetta coppata a fette
radicchio di treviso, zucchine, asparagi(sbollentati)
formaggio stagionato tipo asiago
tagliate le zucchine a listerelle e staccate le foglie del radicchio
prendete due fette di pancetta e sovrapponetele leggrmente (deve sembrare una fetta a forma di 8) mettete 3/4 foglie di radicchio, o listerelle di zucchine o 1 asparago, un pò di formaggio a bastoncini sottili e arrotolate bene con la pancetta
infornate, meglio se con forno ventilato, a 180°, e sfornate quando la verdura sarò appassita e la pancetta leggermente croccante
è un ottimo antipasto
radicchio di treviso, zucchine, asparagi(sbollentati)
formaggio stagionato tipo asiago
tagliate le zucchine a listerelle e staccate le foglie del radicchio
prendete due fette di pancetta e sovrapponetele leggrmente (deve sembrare una fetta a forma di 8) mettete 3/4 foglie di radicchio, o listerelle di zucchine o 1 asparago, un pò di formaggio a bastoncini sottili e arrotolate bene con la pancetta
infornate, meglio se con forno ventilato, a 180°, e sfornate quando la verdura sarò appassita e la pancetta leggermente croccante
è un ottimo antipasto