panna cotta
Posted: Thu Nov 24, 2011 10:19 am
800 ml panna
250 ml latte
12g gelatina in fogli
200g zucchero
mettere ad ammollare la colla di pesce in acqua fredda
in un tegame versare latte, panna e zucchero e cucere a fuoco basso per 15 minuti senza mai far bollire.
togliere dal fuoco, strizzare la colla di pesce e unirla al composto. mescolare bene e versare negli stampini.
l'ho fatta alle 5 del pomeriggio e l'ho mangiata alle 10 ieri sera.
la mia è con marmellata di frutti di bosco scaldata e versata sopra
per fare 6 stampini ho usato metà dose
si sono un pò sformate perchè erano in un altro vassoio le ho spostate tre volte, porelle!
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250 ml latte
12g gelatina in fogli
200g zucchero
mettere ad ammollare la colla di pesce in acqua fredda
in un tegame versare latte, panna e zucchero e cucere a fuoco basso per 15 minuti senza mai far bollire.
togliere dal fuoco, strizzare la colla di pesce e unirla al composto. mescolare bene e versare negli stampini.
l'ho fatta alle 5 del pomeriggio e l'ho mangiata alle 10 ieri sera.
la mia è con marmellata di frutti di bosco scaldata e versata sopra
per fare 6 stampini ho usato metà dose
si sono un pò sformate perchè erano in un altro vassoio le ho spostate tre volte, porelle!
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