aiuto per biscotti senza glutine!
Posted: Tue Nov 29, 2011 10:10 pm
A metà dicembre a scuola di Anna e Tancredi ci sarà una vendita di dolci per "autofinanziare" la scuola.
Devono distribuire le modalità di partecipazione, ma stavo meditando di fare dei biscotti. Ho due o tre ricette collaudate. Però ho avuto la folgorazione: e se provassi a farne di "gluten free"? C'è sempre qualche celiaco disperato sotto le feste, secondo me.
Avevo pensato, dolcetti di cocco (cocco + albume), oppure meringhe con le mandorle/noci, ma non ho ricette sperimentate.
O biscotti di polenta?
Idee?
Devono distribuire le modalità di partecipazione, ma stavo meditando di fare dei biscotti. Ho due o tre ricette collaudate. Però ho avuto la folgorazione: e se provassi a farne di "gluten free"? C'è sempre qualche celiaco disperato sotto le feste, secondo me.
Avevo pensato, dolcetti di cocco (cocco + albume), oppure meringhe con le mandorle/noci, ma non ho ricette sperimentate.
O biscotti di polenta?
Idee?