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malto di kamut

Posted: Mon Dec 05, 2011 9:02 pm
by lenni
l'ho trovato, può sotituire il malto d'orzo?

Posted: Mon Dec 05, 2011 9:19 pm
by micmar
per panificazione sì
nei dolci è meno saporito e dolcifica meno

Posted: Mon Dec 05, 2011 9:34 pm
by lenni
però non da effetti negativi vero?