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Giusy wrote:Vigilia natale

Insalata di polpo
Cocktail di gamberi
[color="Red"]Polpettine di formaggio ai 3 gusti[/color]
Abete di broccoli e gamberi
[color="red"]Profitterol di salmone[/color]
Tartelle di radicchio
Baccalà e zeppole con le acciughe fritti
Insalata gamberi,rucola e cannellini
Tramezzini di mare (tonno,gamberi,salmone)
*Lasagne di mare(da scaldare in forno)
Focaccia normale,olive e cipolle

Capodanno

Tartelle di polenta con lenticchie e cotechino(da scaldare in forno)
Profitterol di mousse di prosciutto cotto
Vol au vent besciamella e funghi(da scaldare in forno)
Bicchierini alle olive e speck
Quadrotti di torta di carciofi e cipolle
Focaccine con champignon
crostatine di formaggio e verdure
polpettine di formaggio ai 3 gusti
salatini misti
Mini trammezzini misti di salumi
*Sartù di riso in monoporzione pere,noci e gorgonzola
Vitello tonnato
Focaccia normale,olive e cipolle


Per entrambi i menù

Panettone con gocce di cioccolato Pandoro farcito con [color="red"]crema al rum [/color]
e pandolce genovese
Frutta secca e nocciole di tutti i tipi

Bracchetto,Valdobbiadene,moscato e spumante italiani

Vi piace?faccio tutto io......