Creme agli agrumi senza latte e uova per farcire
Posted: Tue Dec 13, 2011 3:23 pm
Fatte come farcitura per la nuvola di CRI, come dolce da colazione.
Crema all'arancia
Buccia grattugiata di una arancia non trattata
400 gr. di succo d'arancia
150 gr. di zucchero
2 cucchiai di farina
1 cucchiaio di fecola
Preparare la crema mettendo tutti gli ingredienti e farla cuocere come una normale crema pasticcera a bagnomaria (o con il bimby 8 min 100gradi vel. 4 dopo aver frullato lo zucchero con la scorza d'arancia 30 sec. Vel. Turbo)
Crema al limone
150g di zucchero
Buccia e succo di 1 limone Non trattato
2 cucchiai rasi di farina
250g di acqua
Stesso procedimento della crema precedente.
Crema all'arancia
Buccia grattugiata di una arancia non trattata
400 gr. di succo d'arancia
150 gr. di zucchero
2 cucchiai di farina
1 cucchiaio di fecola
Preparare la crema mettendo tutti gli ingredienti e farla cuocere come una normale crema pasticcera a bagnomaria (o con il bimby 8 min 100gradi vel. 4 dopo aver frullato lo zucchero con la scorza d'arancia 30 sec. Vel. Turbo)
Crema al limone
150g di zucchero
Buccia e succo di 1 limone Non trattato
2 cucchiai rasi di farina
250g di acqua
Stesso procedimento della crema precedente.