cioccolato per profitterol
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demam
- Utente Vip
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- Joined: Mon Oct 17, 2011 11:59 am
cioccolato per profitterol
chi ha mai preparato un profitterol? io lo farò per natale, prendo i bignè già pronti, chiedo però consigli sulla "glassa" al cioccolato che li ricopre, che ricetta seguite voi? in rete ho trovato varie ricette, c'è chi aggiunge al cioccolato fondente sciolto a bagnomaria, il latte, chi la panna, chi latte e panna insieme e chi invece il burro. mi piacerebbe farla bella spumosa e non una glassa "sottile"
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E ricordati, io ci sarò. Ci sarò su nell'aria. Allora ogni tanto, se mi vuoi parlare, mettiti da una parte, chiudi gli occhi e cercami. Ci si parla. Ma non nel linguaggio delle parole. Nel silenzio.
(Tiziano Terzani)
E ricordati, io ci sarò. Ci sarò su nell'aria. Allora ogni tanto, se mi vuoi parlare, mettiti da una parte, chiudi gli occhi e cercami. Ci si parla. Ma non nel linguaggio delle parole. Nel silenzio.
(Tiziano Terzani)
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lenni
- Ambasciatore
- Posts: 2477
- Joined: Fri Jan 28, 2011 4:29 pm
io faccio una mousse al cioccolato fondente
<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb1f.lilypie.com/6R2kp1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" /></a>
[color="DarkOrange"][font="Comic Sans MS"][SIZE="4"]...su la maglietta, fuori la tetta!...[/size][/font][/color]
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lenina
- Ambasciatore
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- Joined: Sun Feb 24, 2008 6:43 pm
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Ti consiglio decisamente la mousse.
L'ho fatto tante volte con il cioccolato fuso ma con la mousse detta da lenni viene veramente perfetto e si può preparare prima e non all'ultimo che è un bel vantaggio
L'ho fatto tante volte con il cioccolato fuso ma con la mousse detta da lenni viene veramente perfetto e si può preparare prima e non all'ultimo che è un bel vantaggio
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)
http://franceefamiglia.com/
Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
http://franceefamiglia.com/
Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"