cioccolato per profitterol
Posted: Wed Dec 14, 2011 11:29 pm
chi ha mai preparato un profitterol? io lo farò per natale, prendo i bignè già pronti, chiedo però consigli sulla "glassa" al cioccolato che li ricopre, che ricetta seguite voi? in rete ho trovato varie ricette, c'è chi aggiunge al cioccolato fondente sciolto a bagnomaria, il latte, chi la panna, chi latte e panna insieme e chi invece il burro. mi piacerebbe farla bella spumosa e non una glassa "sottile"