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Chi mi da qualche idea di piatto unico per la sera?

Stasera ad esempio sto facendo una frittata con uova erbette e formaggio a cui ho aggiunto una manciata di riso integrale. Secondo voi si può considerare completo?

Altre idee?

Ma il riso lo mischi nella frittata o lo metti a parte come contorno?
(che voglia di spezzatino col riso che mi hai fatto venire!!!!!)

L'ho precotto e mischiato nella frittata, in pratica è una torta di verdura senza torta
Cos'è lo spezzatino con il riso??