Buon anno e buon appettito.
Ho fatto questa ricettina il giorno dell'Epifania ed e' stata spazzolata al volo.
pasta per lasagne
radicchio
ricotta
scamorza affumicata
besciamella
ho fatto stufare per ca 20 minuti radicchio tagliato sottile con un trito di cipolla e striscioline di prosciutto cotto, bagnato con vino rosso.
un volta cotto ho messo in pirofila:
pasta - radicchio scamorza - besciamella - ricotta.
all'ultimo strato ho aggiunto un bella spolverata di parmiggiano
in formo 180 gradi per ca 30 minuti
Buonerrime !!!!!!!!!!!
LASAGNETTE AL RADICCHIO
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Mammatitta
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