Farina di grano duro
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marika
- Admin
- Posts: 5165
- Joined: Fri Dec 15, 2006 10:35 pm
Farina di grano duro
Avevo segnato sulla lista della spesa per mio marito "2 kg di farina TIPO 0" e mi è tornato a casa con due kg di farina di grano duro (non semola, farina). Tralasciando di discutere sul fatto che la volta prima, alla stessa richiesta, era tornato con farina di mais....per cosa la posso usare? Come si comporta rispetto al grano tenero??
Marika e Nino,
Francesco (2/6/04), Teresa (9/12/05) e Giovanni (19/12/10)
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[SIZE="2"][color="SeaGreen"]nella quotidianità pure George Clooney ad un certo punto si trasforma in Homer Simpson[/color][/size] (Gabry)
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nanà
- Ambasciatore
- Posts: 7359
- Joined: Sun Dec 07, 2008 4:35 pm
Mi posso sbagliare,ma io so che la farina di grano duro serve per fare la pasta e il pane, per preparazioni piu rustiche.
Quella di grano tenero invece per la pizza,lievitati,i dolciperchè mi pare appartenga alle farine di media forza.
Ed è la più usata nelle case.
A me serviva la farina 0,per fare la pizza e i crostini di bonci(la prova del cuoco)...ma non la trovo.Ho guardato anche negli ipermercati ma niente
Quella di grano tenero invece per la pizza,lievitati,i dolciperchè mi pare appartenga alle farine di media forza.
Ed è la più usata nelle case.
A me serviva la farina 0,per fare la pizza e i crostini di bonci(la prova del cuoco)...ma non la trovo.Ho guardato anche negli ipermercati ma niente
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15 ottobre 2009
due anni di tetta!:tettonaesaurita:...e la storia continua....
il mio blog http://ilmondodinana.blogspot.com/
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lenina
- Ambasciatore
- Posts: 33486
- Joined: Sun Feb 24, 2008 6:43 pm
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nanà wrote:Mi posso sbagliare,ma io so che la farina di grano duro serve per fare la pasta e il pane, per preparazioni piu rustiche.
Quella di grano tenero invece per la pizza,lievitati,i dolciperchè mi pare appartenga alle farine di media forza.
Ed è la più usata nelle case.
A me serviva la farina 0,per fare la pizza e i crostini di bonci(la prova del cuoco)...ma non la trovo.Ho guardato anche negli ipermercati ma niente
Qui c'è ovunque la zero.
c'è più 00 ma anche la 0 è diffusa
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)
http://franceefamiglia.com/
Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
http://franceefamiglia.com/
Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"