lonza di maiale alle noci
Posted: Mon Feb 20, 2012 6:44 pm
ieri sera sono andata a cena da mia sorella e avevo poco tempo per preparare qualcosa, allora ho ceduto alla pentola a pressione
1,4 kg di lonza
aglio
salvia
rosmarino
olio evo
2 bicchieri di vino bianco
2 bicchieri di latte
2 bicchieri d'acqua
rosolare aglio salvia e rosmarino con un filo d'olio, scottare la carne e sfumare col vino, aggiungere il latte, l'acqua e salare a piacere, tritare grossolanamente le noci e chiudere col coperchio, lasciar andare per un'oretta e mezza circa, anche meno al massimo passate un pò senza coperchio
io poi hoa ggiunto della panna al sughetto ma è buono pure senza
1,4 kg di lonza
aglio
salvia
rosmarino
olio evo
2 bicchieri di vino bianco
2 bicchieri di latte
2 bicchieri d'acqua
rosolare aglio salvia e rosmarino con un filo d'olio, scottare la carne e sfumare col vino, aggiungere il latte, l'acqua e salare a piacere, tritare grossolanamente le noci e chiudere col coperchio, lasciar andare per un'oretta e mezza circa, anche meno al massimo passate un pò senza coperchio
io poi hoa ggiunto della panna al sughetto ma è buono pure senza