crostata ricotta e cioccolato
Posted: Fri Feb 24, 2012 2:53 pm
vi giuro che è una cosa strepitosa!
Pasta frolla:
500g farina
2 uova
200g zucchero
200g burro fuso
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
aroma di arancia
tutto nel robot e impastare (col KCC frusta K vel3)
mettere la palla ottenuta nella pellicola e lasciarla almenno mezz'ora in frigo
Quindi prepariamo il ripieno:
200g panna
100g zucchero a velo
2 albumi
100g cioccolato al latte sciolto a bagnomaria
200g ricotta di pecora
gocce di cioccolato a piacere
Tutto nel robot: montare la panna, aggiungere zucchero e gli altri ingredienti nell'ordine. (col KCC sbattitore vel5)
Stendere la pasta frolla e metterla in uno stampo imburrato e spolverato col pangrattato. Riempire con la mopusse ottenuta. decorare a piacere con altra pastafrolla.
Mettere in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti.
Far raffreddare e mettere in frigo per almeno 2 ore.
Buon dolce!!!!!!!
A me è avanzata la pasta frolla e ci ho fatto dei biscotti buonissimi (180 gradi per 20 minuti)
Pasta frolla:
500g farina
2 uova
200g zucchero
200g burro fuso
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
aroma di arancia
tutto nel robot e impastare (col KCC frusta K vel3)
mettere la palla ottenuta nella pellicola e lasciarla almenno mezz'ora in frigo
Quindi prepariamo il ripieno:
200g panna
100g zucchero a velo
2 albumi
100g cioccolato al latte sciolto a bagnomaria
200g ricotta di pecora
gocce di cioccolato a piacere
Tutto nel robot: montare la panna, aggiungere zucchero e gli altri ingredienti nell'ordine. (col KCC sbattitore vel5)
Stendere la pasta frolla e metterla in uno stampo imburrato e spolverato col pangrattato. Riempire con la mopusse ottenuta. decorare a piacere con altra pastafrolla.
Mettere in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti.
Far raffreddare e mettere in frigo per almeno 2 ore.
Buon dolce!!!!!!!
A me è avanzata la pasta frolla e ci ho fatto dei biscotti buonissimi (180 gradi per 20 minuti)