broccoli
carote
erbette
finocchi
cavolo
lo scopo è averli nella forma più comoda la momento, li consumeremo max entro un paio di mesi
come congelare
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veruz
- Ambasciatore
- Posts: 4280
- Joined: Tue Jan 05, 2010 9:53 am
come congelare
[size=75]Soglia: oh, pensa che è, per due che si amano
logorare un po’ la propria soglia di casa già alquanto consunta,
anche loro, dopo dei tanti di prima,
e prima di quelli di dopo… leggermente.
Rainer Maria Rilke, Elegie Duinesi
[/size]
[color="#000080"][color="#006400"][color="#008000"][color="#006400"]Giovanni 9.12.2009[/color][/color][/color][/color]
[color="#EE82EE"][color="#DDA0DD"][color="#EE82EE"][color="#DDA0DD"]Aspetto una bambina da 35 settimane.[/color][/color]
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logorare un po’ la propria soglia di casa già alquanto consunta,
anche loro, dopo dei tanti di prima,
e prima di quelli di dopo… leggermente.
Rainer Maria Rilke, Elegie Duinesi
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[color="#000080"][color="#006400"][color="#008000"][color="#006400"]Giovanni 9.12.2009[/color][/color][/color][/color]
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ginger
- Ambasciatore
- Posts: 2829
- Joined: Wed Oct 14, 2009 8:27 pm
Io cucinerei già tutto, tenendo la cottura molto al dente.
Farei broccoli a vapore così vanno bene per tutti gli usi (pasta, contorni).
Erbette, finocchi e cavolo stufati, solo da scongelare e scaldare.
Carote dipende da come le mangiate, se le lessi e le ripassi dopo in padella le fai solo lessare. Altrimenti le cucini già e metti via.
Mi raccomando, cotture molto al dente!
Farei broccoli a vapore così vanno bene per tutti gli usi (pasta, contorni).
Erbette, finocchi e cavolo stufati, solo da scongelare e scaldare.
Carote dipende da come le mangiate, se le lessi e le ripassi dopo in padella le fai solo lessare. Altrimenti le cucini già e metti via.
Mi raccomando, cotture molto al dente!
[CENTER]Dicono che c'è un tempo per seminare
e uno più lungo per aspettare
io dico che c'era un tempo sognato
che bisognava sognare.
Ivano Fossati[/CENTER]
e uno più lungo per aspettare
io dico che c'era un tempo sognato
che bisognava sognare.
Ivano Fossati[/CENTER]
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ziaco
- Ambasciatore
- Posts: 3228
- Joined: Wed Sep 16, 2009 10:53 am
le erbette le lesso prima ma ben al dente.
Carote mai fatte.
Finocchi sono tutt acqua e non mi piace come diventano.
al massimo sono buoni da mettere a pezzetti nel minestrone.
in quel caso li congeli crudi già a pezzettini.
Anche i broccoli una leggera lessatura e poi li ripassi in padella dopo scongelati.
Le zucchine le metto già a pezzetti crude,
Carote mai fatte.
Finocchi sono tutt acqua e non mi piace come diventano.
al massimo sono buoni da mettere a pezzetti nel minestrone.
in quel caso li congeli crudi già a pezzettini.
Anche i broccoli una leggera lessatura e poi li ripassi in padella dopo scongelati.
Le zucchine le metto già a pezzetti crude,
![[IMG]http://img851.imageshack.us/img851/9406/ago20111771800x612.jpg[/img]](http://imageshack.us/photo/my-images/851/ago20111771800x612.jpg/){kind=link}