Biscotti con farina di riso e gocce di cioccolato

[Cristina]

Non li ho testati personalmente
Ingredienti
80 gr di zucchero
250 gr di farina di riso
100 gr di gocce di cioccolato
70 ml di olio di semi
2 uova
Preparazione


In una ciotola unite lo zucchero alle uova e montate fino ad ottenere una crema soffice e spumosa. Aggiungete quindi la farina di riso setacciata e amalgamate bene il composto.
Versatevi anche l’olio e proseguite nella lavorazione: aggiungete per ultime le gocce di cioccolato. Date all’impasto una forma cilindrica e tagliate con un coltello i vostri biscotti.
Adagiateli su una teglia ricoperta con la carta da forno e infornate a 180 C° per 10 minuti circa.