Salsa tzatziki

[Cristina]

Io ne vado matta!!!
Il tzatziki greco, servito tradizionalmente come aperitivo, si può lasciare sul tavolo come accompagnamento per altri cibi durante il pasto. Il segreto per il miglior tzatziki è la sua densa consistenza cremosa, che consente di gustarlo da solo, come salsa, spalmato o come condimento.

Ingredienti

1 cucchiai di olio d'oliva

2 cucchiaini di succo di limone

475 ml di yogurt greco denso

4-10 spicchi d'aglio (a piacere), tritati fini

1 cetriolo, pelato e tagliato a dadini o grattugiato grossolanamente

prezzemolo fresco tritato, per guarnire





Preparazione :

Mettete l'olio d'oliva e il succo di limone in una ciotola e mescolateli piano con la frusta. Unite lo yogurt al composto lentamente, assicurandovi che sia ben amalgamato. Aggiungete l'aglio, secondo il vostro gusto, e il cetriolo. Mescolate finché ottenete un impasto uniforme. Guarnite con un po' di prezzemolo tritato. Servite ben freddo.

[Gloria]

Bona, me la segno. Ma lo yogurt greco si trova facilmente?

[Cristina]

Bona, me la segno. Ma lo yogurt greco si trova facilmente?

Io qualche volta ho usato quello normale
Cambia la consistenza ma è sempre ottima