Due coste di sedano.
Quattro manciate di fagioli bianchi.
Due pomodori.
Due carote.
Una cipolla rossa.
Una mazzetto piccoli di prezzemolo.
Germogli di cavolo nero (se lo avete.)
Due patate medie.
Una manciata a testa di farro/orzo
(Se li trovate Funghi porcini)
Pulite tutte le verdure e dategli una grossolana tritata, tranne che alle patate e ai fagioli.tenete a parte la cipolla tritata grossa.
Rosolate la cipolla finché non è appassita in un pentolino con olio evo.
Mettete tutto in una pentola capiente e cuocere per 40 minuti dal bollore.
Aggiungete il farro e la cipolla saltata.
Cuocete per 20 minuti a fuoco basso.
Se avete una pentola di coccio, questa è un'ottima occasione per usarla.
Zuppa di farro a modo della tessa.
-
tessa
- Ambasciatore
- Posts: 2902
- Joined: Thu Jun 03, 2010 3:53 am
Zuppa di farro a modo della tessa.
NOISTREGA N.1:ehehe:
Tommaso 23/10/2005. Lucrezia 8/5/2007
"Signore dammi la forza di cambiare le cose che posso modificare e la pazienza di accettare quelle che non posso cambiare e la saggezza per distinguere la differenza tra le une e le altre." (Tommaso Moro)
"Tutte le famiglie felici si assomigliano tra loro;ogni famiglia infelice è infelice a modo suo."(L. Tolstoj)
Tommaso 23/10/2005. Lucrezia 8/5/2007
"Signore dammi la forza di cambiare le cose che posso modificare e la pazienza di accettare quelle che non posso cambiare e la saggezza per distinguere la differenza tra le une e le altre." (Tommaso Moro)
"Tutte le famiglie felici si assomigliano tra loro;ogni famiglia infelice è infelice a modo suo."(L. Tolstoj)
-
caterina
- Ambasciatore
- Posts: 17805
- Joined: Fri Feb 22, 2008 10:55 am
- Contact:
Re: Zuppa di farro a modo della tessa.
Metà degli ingredienti non saprei nemmeno dove reperirla ahahahah!
[b]"Non ci sono estranei, qui. Solo amici che non abbiamo ancora incontrato" (Yeats)
Sto leggendo: Il circo dei vampiri
-
Alessia
- Ambasciatore
- Posts: 2920
- Joined: Fri Feb 05, 2010 11:35 am
Re: Zuppa di farro a modo della tessa.
il farro tessa si cuoce in venti minuti? lo ammolli prima?
[SIGPIC][/SIGPIC]I vostri figli non sono figli vostri.
Sono i figli e le figlie della vita stessa.
Essi non vengono da voi, ma attraverso di voi,
e non vi appartengono benché viviate insieme.
Potete amarli, ma non costringerli ai vostri pensieri,
poiché essi hanno i loro pensieri.
Potete custodire i loro corpi, ma non le anime loro,
poiché abitano case future, che neppure in sogno potrete visitare.
Cercherete d’imitarli, ma non potrete farli simili a voi,
poiché la vita procede e non s’attarda su ieri.
Voi siete gli archi da cui i figli, le vostre frecce vive, sono scoccate lontano.
L’Arciere vede il bersaglio sul sentiero infinito, e con la forza vi tende,
affinché le sue frecce vadano rapide e lontane.
In gioia siate tesi nelle mani dell’Arciere,
poiché, come ama il volo della freccia, così l’immobilità dell’arco
</ARTICLE> ([color=#222222]Kahlil Gibran)[/color]
Sono i figli e le figlie della vita stessa.
Essi non vengono da voi, ma attraverso di voi,
e non vi appartengono benché viviate insieme.
Potete amarli, ma non costringerli ai vostri pensieri,
poiché essi hanno i loro pensieri.
Potete custodire i loro corpi, ma non le anime loro,
poiché abitano case future, che neppure in sogno potrete visitare.
Cercherete d’imitarli, ma non potrete farli simili a voi,
poiché la vita procede e non s’attarda su ieri.
Voi siete gli archi da cui i figli, le vostre frecce vive, sono scoccate lontano.
L’Arciere vede il bersaglio sul sentiero infinito, e con la forza vi tende,
affinché le sue frecce vadano rapide e lontane.
In gioia siate tesi nelle mani dell’Arciere,
poiché, come ama il volo della freccia, così l’immobilità dell’arco
</ARTICLE> ([color=#222222]Kahlil Gibran)[/color]
-
emanuela1977
- Utente Vip
- Posts: 1301
- Joined: Tue Mar 31, 2009 10:00 am
Re: Zuppa di farro a modo della tessa.
Ho stampato la ricetta perchè voglio proprio provarla. Come Alessia, volevo sapere anch'io se il farro va in ammollo prima.
AGATA
<a href="http://www.mammole.it/forum-gravidanza/ticker/"><img src="http://www.mammole.it/forum-gravidanza/ticker/tickers/x3g9ilnl91o9yo8n.png" alt="www.mammole.it Ticker" border="0"/></a>
MARTA
<a href="http://www.mammole.it/forum-gravidanza/ticker/"><img src="http://www.mammole.it/forum-gravidanza/ticker/tickers/0ng76ek8ndgrljbw.png" alt="www.mammole.it Ticker" border="0"/></a>
<a href="http://www.mammole.it/forum-gravidanza/ticker/"><img src="http://www.mammole.it/forum-gravidanza/ticker/tickers/x3g9ilnl91o9yo8n.png" alt="www.mammole.it Ticker" border="0"/></a>
MARTA
<a href="http://www.mammole.it/forum-gravidanza/ticker/"><img src="http://www.mammole.it/forum-gravidanza/ticker/tickers/0ng76ek8ndgrljbw.png" alt="www.mammole.it Ticker" border="0"/></a>
-
Franci
- Ambasciatore
- Posts: 5068
- Joined: Mon Feb 18, 2008 3:42 pm
Re: Zuppa di farro a modo della tessa.
Caterina wrote:Metà degli ingredienti non saprei nemmeno dove reperirla ahahahah!
ma non dir sciocchezze!!!
adoro il farro ma piace solo a me in famiglia
-
Franc.isa
- Utente Vip
- Posts: 831
- Joined: Mon Feb 28, 2011 6:59 pm
-
ziaco
- Ambasciatore
- Posts: 3228
- Joined: Wed Sep 16, 2009 10:53 am
Re: Zuppa di farro a modo della tessa.
buona.!!.
io la faccio con ceci verza e porcini
una goduria!
io la faccio con ceci verza e porcini
una goduria!
![[IMG]http://img851.imageshack.us/img851/9406/ago20111771800x612.jpg[/img]](http://imageshack.us/photo/my-images/851/ago20111771800x612.jpg/){kind=link}
-
tessa
- Ambasciatore
- Posts: 2902
- Joined: Thu Jun 03, 2010 3:53 am
Re: Zuppa di farro a modo della tessa.
Alessia wrote:il farro tessa si cuoce in venti minuti? lo ammolli prima?
Venti minuti si.
Non lo ammollo, gli do solo una lavata perché, anche quello perlato, ha ancora pula.
Lo sciasquo in abbondante acqua fredda, lo scolo bene bene e lo metto nella zuppa.
NOISTREGA N.1:ehehe:
Tommaso 23/10/2005. Lucrezia 8/5/2007
"Signore dammi la forza di cambiare le cose che posso modificare e la pazienza di accettare quelle che non posso cambiare e la saggezza per distinguere la differenza tra le une e le altre." (Tommaso Moro)
"Tutte le famiglie felici si assomigliano tra loro;ogni famiglia infelice è infelice a modo suo."(L. Tolstoj)
Tommaso 23/10/2005. Lucrezia 8/5/2007
"Signore dammi la forza di cambiare le cose che posso modificare e la pazienza di accettare quelle che non posso cambiare e la saggezza per distinguere la differenza tra le une e le altre." (Tommaso Moro)
"Tutte le famiglie felici si assomigliano tra loro;ogni famiglia infelice è infelice a modo suo."(L. Tolstoj)