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Cioe' ho bisogno del vostro aiuto per mettere insieme la ricetta.
Ero in una osteria in Toscana, e ho provato questa tortina ( non molto spessa) con un ripieno di pesche e amaretti, servita tiepida.
Me la sogno di notte.
Ah l'impasto sembrava di farine grezze, credo.

nel web ci sono tante tante ricette di torte con pesche e amaretti, c'è pure una versione della parodi http://www.ricettemania.it/ricetta-tort ... -5954.html
forse l'aspetto grezzo della farina è dato dagli amaretti sbriciolati...

Minou wrote:nel web ci sono tante tante ricette di torte con pesche e amaretti, c'è pure una versione della parodi http://www.ricettemania.it/ricetta-tort ... -5954.html
forse l'aspetto grezzo della farina è dato dagli amaretti sbriciolati...

Grazie minou, ne avevo cercate online, ma non si avvicinano molto a quella. Pensavo magari fosse una ricetta Delle zone di Siena.