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Pane e pasta madre
Posted: Sun Sep 29, 2013 12:04 pm
by Brufen
Vorrei iniziare, come devo fare la pasta madre?
Una volta avviata devo rinfrescarla tutti i giorni?
Quando fate il pane con la pasta madre, impastate, lasciate riposare, suddividete l'impasto e lasciate riposare ancora?
Avete qualche link da darmi, ho cercato ma sembravano tutti poco chiari.
Grazie!
Re: Pane e pasta madre
Posted: Sun Sep 29, 2013 12:32 pm
by Cristina
Speriamo passi Marialisa l esperta, io non ti so aiutare ahimé
Re: Pane e pasta madre
Posted: Sun Sep 29, 2013 2:21 pm
by Weinà
Brava Bru, volevo aprire anch'io un post del genere perché ho intenzione di iniziare a panificare appena riavrò un forno, quindi se non ti dispiace mi metto qui anch'io e aspetto che le esperte ci illuminino! Avevo visto anche diversi vecchi post sull'argomento, ma magari c'è qualche nuovo trucchetto, quindi vediamo un po'!
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Re: Pane e pasta madre
Posted: Sun Sep 29, 2013 4:36 pm
by Marialisa
Ci passo più tardi con calma e vi spiego!
Re: Pane e pasta madre
Posted: Sun Sep 29, 2013 6:09 pm
by matiti
Mi accomodo anche io....
Quest'anno ci provo!
Re: Pane e pasta madre
Posted: Sun Sep 29, 2013 8:50 pm
by Brufen
Ti aspetto ho mille domande!
Re: Pane e pasta madre
Posted: Mon Sep 30, 2013 5:43 am
by Franc.isa
finche' arriva Marialisa fai un giro su
www.vivalafocaccia.com, Vittorio ha tutti i video postati sulla pasta madre, come crearla e anche un FAQ.
Re: Pane e pasta madre
Posted: Mon Sep 30, 2013 8:38 am
by Maia
io ho provato una volta proprio con i consigli di Vittorio ma già dalla prima fase non era uscito nulla
dove ho sbagliato?
ci vorrei riprovare
attendo anche io Marialisa