polpettone di vitello(gnam!)

[pablita76]

è buonissimo!
400 g di macinato di vitello
200 g di mortadella tritata
200 g di ricotta vaccina
80 g di parmigiano
sale e aromi a piacimento (io uso il condimento della caber)
pan grattato qb

formate il polpettone,lo rigirate nel pan grattato, poi lo rosolate in padella con un po' d'olio e lo trasferite in forno per 1 oretta a 180°, bagnando con un po' di brodo e girandolo dopo 30 minuti. buon appetito!

[Lucia76]

devo provarlo! di solito il polpettone lo faccio solo di tonno. quello di carne è un caro ricordo di quando ero bambina, me lo hai ricordato!!
e mi sa che ci aggiungo un po di sughetto di pomodoro..

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[Marti80mela]

Io lo faccio spesso. È buonissimo.
Di solito lesso 2 carote non troppo
E le inserisco dentro al polpettone intere,così quando è cotto il polpettone, e taglio le fette si vedono i 2 cerchi arancioni.....

[Minou]

Io lo faccio spesso. È buonissimo.
Di solito lesso 2 carote non troppo
E le inserisco dentro al polpettone intere,così quando è cotto il polpettone, e taglio le fette si vedono i 2 cerchi arancioni.....

Io alle volte faccio così ma al posto delle carote metto un wurstel, a volte anvhe spinaci, oppure fette di prosciutto cotto e sottilette, buonissimo!!!
Proprio stasera ho fatto il polpettone , però stavolta semplice.

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[pablita76]

Di solito i polpettoni li facevo con la carne rossa, questa e' la prima volta che uso carne bianca e sono rimasta entusiasta, dovevo scrivervelo subito!!! L'hanno mangiato anche i bambini che di solito nn amano il polpettone, poi la ricotta gli da retrogusto dolce!Ecco brave, ora voglio provare qualche variante farcita

[Cristina]

Grazie! Bella ricetta! Semplice veloce e gustosa

[Saramik]

Oh che bello! Un polpettone senza uova! Ma regge? Davvero davvero? Grazie!!

[Luna]

sembra proprio buono....proverò!!