Torta autunno

[Laura]

così la chiamiamo noi, perchè i sapori sono decisamente autunnali.
A me piace molto, la ricetta è di una vecchia amica di famiglia,
è semplice da fare e il risultato è gradevole.

300g di farina
250g di zucchero
3 uova
100g burro
200g di uva passa
100g di noci tritate
1 mela grande
1 pera grande
1 bustina di lievito

Unire uova zucchero e burro ammorbidito, poi unire la farina e il lievito.
Ammollare l'uvetta nel rhum, poi strizzarla e unire al composto.
Tagliare a dadini la mela e la pera e unire. Aggiungere le noci tritate grossolanamente.
Mescolare bene e versare in una teglia imburrata ed infarinata.
Infornare a 180° per 35-40 minuti. Verificare la cottura.

Buon appetito!!