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Insalata di puntarelle
Posted: Sun Nov 10, 2013 12:34 pm
by Seem83
Le ho comprate al mercato perché mi han detto essere deliziose.
Qualche romana verace mi può insegnare come si preparano?? Grazie mille
Re: Insalata di puntarelle
Posted: Sun Nov 10, 2013 12:40 pm
by Lelia
Nessun romano in famiglia, ma mio padre le fa semplicemente con olio, sale e acciughe fatte a pezzetti. Buonissime!
Re: Insalata di puntarelle
Posted: Sun Nov 10, 2013 8:10 pm
by Cristina
Lelia wrote:Nessun romano in famiglia, ma mio padre le fa semplicemente con olio, sale e acciughe fatte a pezzetti. Buonissime!
Un classico ed ottime!!!!
Re: Insalata di puntarelle
Posted: Sun Nov 10, 2013 8:21 pm
by Ema
Ma crude?
Re: Insalata di puntarelle
Posted: Sun Nov 10, 2013 9:03 pm
by Smilla
Ma perché in libreria? Mo sposto
Re: Insalata di puntarelle
Posted: Sun Nov 10, 2013 9:03 pm
by Smilla
Ema wrote:Ma crude?
Ammollate in acqua fredda
Re: Insalata di puntarelle
Posted: Sun Nov 10, 2013 9:40 pm
by Seem83
Smilla wrote:Ma perché in libreria? Mo sposto
Scusate, avevo sbagliato sezione.
La nottata con Matilde con la febbre mi ha frullata.
Grazie smilla per aver spostato.
Re: Insalata di puntarelle
Posted: Sun Nov 10, 2013 9:48 pm
by Seem83
Ema wrote:Ma crude?
Si Ema, crude.
Noi le abbiamo mangiate questa sera per la prima volta e ci sono piaciute davvero tanto.
Le ho pulite e lasciate in ammollo tutto il pomeriggio in acqua gelata cambiandola sovente per far perdere l'amaro. Condite poi come ha suggerito Lelia.
Hanno un sapore davvero delicato.