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Avete una ricetta collaudata di torta o mousse (possibilmente con del cioccolato) che non richieda uova? Ho le galline in sciopero totale e devo prepararla entro stasera!

Poverine, hanno freddo! (non scherzo)
Qui ci vuole Saramik

la torta pizzicata alla ricotta con gocce di cioccolato.....( sempre se hai la ricotta)
provo a ricordare gli ingredienti

250 farina
250 zucchero ( ma io ne metto un pò meno)
250 ricotta

impasti tutto insieme, aggiungi lievito ( 1 bustina) e gocce di cioccolato fondente
imburri la teglia e metti l'impasto pizzicando dei pezzetti in modo che venga tutta irregolare
40 minuti in formo a 180°

Si, eccomi! C'è un Pan di Spagna che si fa senza uova e puoi anche farlo al cacao. Ho le dosi a casa però...
La mousse senza uova è più complicata. Anche la torta che ho fatto ieri è senza uova e semplice ma buonissima.
Dipende un po' che ci devi fare...la devi farcire?

Oppure la crostata: pasta frolla senza uova viene bene. O anche un tiramisu senza uova. Ma anche il plumcake 7 vasetti si può fare, sostituisci le uova con latte di soia ( o normale) e più lievito.

No, non devo farcirla. Alla fine ho fatto una torta generica di cui ho trovato la ricetta (200gr di farina, 150 zucchero, 75 cacao amaro, 450ml latte, un bicchierino d'olio e una bustina di lievito) a cui ho aggiunto 50 gr. di amaretti. Il profumo è buonissimo. Domani vi dico com'era.

Sembra buona ma per me gli amaretti sono out...:))

È' vero che tua figlia compie gli anni oggi come meeeee!!!! Auguri!!!