Il mio panettone

[Vero79]

L'ho fatto seguendo il procedimento di Mysia, ma non avendo una bilancia precisa al grammo sono andata un po' a occhio, lo ammetto :red:
Ho usato il lievito liofilizzato invece di quello fresco(avrei voluto usare il lievito madre ma l'ho fatto morire...)e mi è servito un po' meno tempo per la lievitazione. Anziché uvetta ho usato i mirtilli rossi.

[Babina]

Ma che bell'aspetto ha!
Sei bravissima!

Domanda: l'hai fatto col bimby? (dall'ultima foto mi sembra di riconoscere il boccale!)

[Vero79]

Col cooking chef Kenwood! Non sarei riuscita col Bimby, il cooking chef ha il gancio a spirale che incorda divinamente l'impasto....l'ho fatto lavorare una buona mezz'ora.