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Chiedo consiglio e pareri
Avrò circa 8/10 persone a casa per l'ultimo dell'anno e sto pensando al menù
vorrei fare una cosa un po' fine, pulita, non mille cose (anche se sarebbe più comodo per me perchè ognuno porta qualcosa) che non c'entrano niente l'una con l'altra
stavo pensando a questo menù:

Antipasto:

tartare di carne
l'idea è di mettere tre porzioni piccole per ciascuno usando le formine dei biscotti come coppapasta per dare la forma e ornare il piatto con del prezzemolo e/o con qualche goccia di citronette o vinagrette

Primo piatto:

maltagliati ai carciofi

Secondo piatto:

e qui mi serve un consiglio...non so cosa fare di secondo, considerando che a mezzanotte si mangiano lenticchie e cotechino

Contorno:

patate duchessa ma non avendo idea di cosa fare per secondo chiaramente anche il contorno è un incognita

Dolce:

crema al cioccolato bianco guarnita con frutti di bosco
ogni ospite avrà il dolce nel suo bicchierino o stampino

Pane:
vorrei fare del pane a treccia di forma circolare da mettere in tavola come pietanza/guarnizione

cosa ne pensate?
cosa mi consigliate?

grazie

Io farei un roastfeef, è leggero e sta bene con le patate duchesse!

los wrote:Io farei un roastfeef, è leggero e sta bene con le patate duchesse!

ottima idea e lo posso anche fare con il bimby che non è da poco, così mentre lui cucina io preparo le altre cose

Concordo con Los
Oppure un arrosto

mi conviene cambiare l'antipasto?
carne nell'antipasto e carne nel secondo, sta bene?

scilla wrote:mi conviene cambiare l'antipasto?
carne nell'antipasto e carne nel secondo, sta bene?

Io lascerei sai?
Di contorno oltre alle patate non metti anche una verdura?

Cristina wrote:

scilla wrote:mi conviene cambiare l'antipasto?
carne nell'antipasto e carne nel secondo, sta bene?

Io lascerei sai?
Di contorno oltre alle patate non metti anche una verdura?

p0ensavo ad un'insalata

non so se riuscirò a fare tutto
sto guardando gli antipasti di giallozafferano, mamma che belli