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Mi sto appassionando alle insalate. Cioè, se prima per me l'insalata era semplicemente la lattuga triste con carote, pomodori e cetrioli a volte arricchita con mais, tonno, mozzarella, olive o varie e poi condita con olio e sale, ora grazie a una mia amica qua ho scoperto che l'insalata può essere una bellissima esperienza per il mio palato.

Io al massimo ogni tanto facevo l'insalatona con fagiolini, patate eccetera. Quando proprio esageravo con l'estro.
Io ho fantasia in cucina e con le verdure ma proprio l'insalata non mi ha mai ispirato creatività.

Lei fa delle insalate buonissime.

Non sa cucinare ma fa delle insalate strepitose. Insomma ci compensiamo.

Ieri me ne ha fatta una con broccoli crudi, pomodori, carote tagliate a fettine non troppo sottili e fagioli azuchi precedentemente bolliti. Poi ha condito con olio, sale aromatizzato, curry, cumino, pepe nero e un pochino di aceto. A volte mette la salsa di soia.
Vi giuro che quell'insalata prendeva il premio.

Voi avete belle idee per rendere il mio rapporto neonato con le insalate più piacevole?

Ho proprio voglia di insalate ora, grazie a questa mia amica.

Sbizzarritevi, donne!


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No ma vai spesso a cena con lei ti prego e posta ricette!
Io uso la misticanza carote avocado formaggio stagionato e semi di girasole per esempio
Oppure la mela acidignula con lattuga e frutta secca e la morte sua è un condimento fatto con gorgonzola fuso yogurt magro sale e pepe
Ma non so quanto sia light

Arance a spicchi, finocchi, mela granny a fettine, a piacere puoi aggiungere formaggio dolce tipo emmenthal a cubetti. Condisci con salsina di senape, olio, limone, sale.

Oppure insalata di rucola, pera a fettine, noci, nocciole tritate, radicchio, porro crudo o leggermente scottato se piace. Condisci con semplice olio e sale.

Un altro modo per arricchire è tostare il tofu a cubetti insieme a olio, semi di sesamo e curry. E condire l'insalata con acidulato di prugne umeboshi, buonissimo dal profumo fruttato, ma leggermente salato.

Altre salse per condire sono con avocado nel mixer, olio, un pizzico di paprika o peperoncino.
Oppure yogurt greco con limone ed erba cipollina tritata.

Un ma che belle idee!
Grazie donzelle.



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La mia preferita é:
Arance, cipollina fresca, datteri

Bellina anche questa! E con cosa la condisci Lù?


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Wēi Nà wrote:Bellina anche questa! E con cosa la condisci Lù?


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Olio e sale, semplicissima