Semolino
Posted: Thu Apr 17, 2014 7:22 pm
Quando fate la minestra di semolino quanti grammi mettete per litro di brodo? Parlo del semolino da cuocere 10 min. quello da gnocchi alla romana, per intenderci. Io vado sempre ad occhio e spero di azzeccarci, ma se voi avete le quantità collaudate... A me piace cremoso, ma non tipo polentina, assolutamente non rado e brodoso, una via di mezzo...
Lo devo preparare per 3
Lo devo preparare per 3
