Forum NoiMamme

mi dite che tipi di sughi per pasta preparate?
io non sono molto forte in cucina, quindi a parte il sugo di pomodoro, il ragù e il pesto non faccio molto altro, mi date consigli?
grazie1

Nel vecchio forum c'era un post (che avevo aperto io) intitolato qualcosa come "la pasta d'emergenza". Sottotitolo: come fate la pasta quando non avete nulla in casa. Era uscito di tutto.....

Io faccio pesto come te
Poi faccio pesti inventati (butto nel tritatutto mandorle, parmigiano, poco aglio, olio e una verdura - cotta o cruda, a seconda - et voilà)
Aglio olio e acciughe (variante, aggiungo olive nere tritate, o capperi,o tutti e due)
Pasta con le verdure per i grandi (i bambini non amano i mix)
Pasta con il soffritto (strano ma vero, viene buonissima)
pasta olio limone e parmigiano (anche questa buonissima, soprattutto con i tagliolini all'uovo)
pasta alla gricia (tipicamente romana: cipolla, pancetta e tanto pecorino)

boh.... ai tempi mi piaceva inventare, ma adesso ho i figli dai gusti iper-semplici e non oso tanto.

ah, sì, pasta con la ricotta (ricotta parmigiano e buccia di limone, tanto pepe)

bea wrote:Nel vecchio forum c'era un post (che avevo aperto io) intitolato qualcosa come "la pasta d'emergenza". Sottotitolo: come fate la pasta quando non avete nulla in casa. Era uscito di tutto.....

Io faccio pesto come te
Poi faccio pesti inventati (butto nel tritatutto mandorle, parmigiano, poco aglio, olio e una verdura - cotta o cruda, a seconda - et voilà)
Aglio olio e acciughe (variante, aggiungo olive nere tritate, o capperi,o tutti e due)
Pasta con le verdure per i grandi (i bambini non amano i mix)
Pasta con il soffritto (strano ma vero, viene buonissima)
pasta olio limone e parmigiano (anche questa buonissima, soprattutto con i tagliolini all'uovo)
pasta alla gricia (tipicamente romana: cipolla, pancetta e tanto pecorino)

boh.... ai tempi mi piaceva inventare, ma adesso ho i figli dai gusti iper-semplici e non oso tanto.

ah, sì, pasta con la ricotta (ricotta parmigiano e buccia di limone, tanto pepe)

il mio problema non è il figlio....ma il marito!! non mangia volentieri verdure e odia le olive, perr questo non è semplice.
comunque proverò olio limone e parmigiano, grazie!