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Irene A D O R A la frittata. Così è cresciuta imparando che la vita è sofferenza, perché la frittata si può mangiare solo una volta a settimana, e 1 massimo 2 volte a settimana può avere a colazione una frittatina...e già così la mamma era angosciata

2 sere fa navigando per i siti web vegano ho scoperto la frittata veg, un po' di farina di ceci, un pizzico di sale, un pizzico (davvero poco) di bicarbonato e acqua....friggi..le sembra proprio una frittata

Ieri sera visto che c'era la pizza ma lei dopo il virus gastrointestinale non è ancora ok, le ho proposto una frittata.

Siiiii. Apro il frigo e tiro fuori 2 uova..."no mamma no, la tua!"
"Sicura che vuoi quella vegetale?"
"Si si si"

Se l'è pappata entusiasta dicendo "questa la mangio quanto voglio"

Un pensiero in meno

ma che brava Irene!
Io ho provato a farla un paio di settimane fa, avevo giusto della farina di ceci da finire....
I miei l'hanno snobbata alla grande e me la son dovuta mangiare tutta io.
Però concordo, è un'ottima alternativa a quella di uova!!

Mi scrivi passaggio per passaggio come la fai? Qua siamo patiti di frittata....
Grazie lav
Brava la tua Irene.