aiut braciole di maiale

[bea]

Marito le ha comprate ieri.
Oggi le devo cucinare.

Mi vengono sempre stoppose e insapori, e le devo propinare a tre bimbi non esattamente carnivori.......

Mi aiutate?

[Daniela]

Al latte rimangono molto più morbide e meno asciutte.
Le infarini, le rosoli giusto un minuto in padella e aggiungi latte.
Ci viene una cremina niente male. Sale in ultimo.
Ai miei bimbi piacciono un sacco.

[bea]

Grazie!
DEvo farle cuocere tanto? Tipo stracotto?

[alemia]

con un po' di miele e aceto balsamico, più varie spezie, però quali spezie in particolare non ricordo chè è un po' che non lo faccio, però viene buono

[bea]

con un po' di miele e aceto balsamico, più varie spezie, però quali spezie in particolare non ricordo chè è un po' che non lo faccio, però viene buono

Procedimento please....

[alemia]

non ricordo se fare una salsina con aceto balsamico e miele e,
dopo aver messo un filo di olio in padella, mettere il maiale e
cospargerlo con questa salsina,
oppure mettere olio e aceto, maiale, e per ultimo il miele
non credo cambi molto.
mia suocera metteva le fettine una mezz'oretta a macerare, io no e veniva buono lo stesso
alla fine ci stava bene il rosmarino.

[Daniela]

Grazie!
DEvo farle cuocere tanto? Tipo stracotto?

No, non ci mettono tanto. Io vado molto ad occhio, quando le sento tenere con la forchetta.

[alemia]

Al latte rimangono molto più morbide e meno asciutte.
Le infarini, le rosoli giusto un minuto in padella e aggiungi latte.
Ci viene una cremina niente male. Sale in ultimo.
Ai miei bimbi piacciono un sacco.

mmh buone, io ci cucino anche i filetti di merluzzo, ma ci schiaffo una chilata di cipolla prima :)