Cerco ricetta arancini o arancine. So che cambia il nome a seconda della zona. Li fate col risotto ripassato? E la crosticina? Con impanatura classica o pastella?
Grazie!
Siciliane help: ricetta arancini/e.
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vinziana
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Re: Siciliane help: ricetta arancini/e.
L'arancina è femmina! 
Non è risotto. Si bollisce il riso e poi si condisce con uovo e formaggio grattugiato
Si fanno le palle, si riempiono di ragù con i piselli e si chiudono
Passati nell'uovo e nel pangrattato e fritti
Non è risotto. Si bollisce il riso e poi si condisce con uovo e formaggio grattugiato
Si fanno le palle, si riempiono di ragù con i piselli e si chiudono
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Ciao, Vinziana
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[color="Magenta"]La certezza assoluta porta all'errore[/color]
[font="Century Gothic"][color="DarkGreen"]Dove sta scritto che amare voglia dire sempre determinate modalità?
Comincia ad imparare le tue, di modalità. E ad accettarle. (HappyVale)[/color][/font]
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Tropical
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Re: Siciliane help: ricetta arancini/e.
Di solito le facevo anche io così, poi mi hanno messo il dubbio del risotto, della pastella e zafferano. Anche qua ci sono differenze tra zone 
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vinziana
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Re: Siciliane help: ricetta arancini/e.
Se è siciliana niente pastella.
Poi se hai risotto avanzato lo riprendi, ovvio.
E di solito niente zafferano
Poi se hai risotto avanzato lo riprendi, ovvio.
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Ciao, Vinziana
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pala4ever
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Re: Siciliane help: ricetta arancini/e.
vinziana wrote:Se è siciliana niente pastella.
Poi se hai risotto avanzato lo riprendi, ovvio.
E di solito niente zafferano
Me li fai?!
Me li fai?!
Me li fai?!
Io so che tu non sai che io so
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vinziana
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Re: Siciliane help: ricetta arancini/e.
Oooooh yeeeeees!
Ciao, Vinziana
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Tropical
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Avril
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Re: Siciliane help: ricetta arancini/e.
io siciliana di altra zona...
arancina femmina rigorosamente
IO ( e sottolineo io perchè mia suocera bolle il riso) riso tipo risotto e pastella finale
niente zafferano
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Bimba mia: maggio 2009
Cucciolo: ottobre 2014
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