Sogliola

[Ema]

Ho comprato filetti di sogliola ma non l'ho mai cucinata.

In rete trovo solo ricette che prevedono l'infarinatura, ma io prediligo il pesce fatto i modo semplice, mi piace che sappia di pesce,non di altro.

Cosa mi suggerite di fare?

[nove]

Tu hai il Bimby, vero, Ema?

I bauletti di sogliola del libro base?

Serve tanta sogliola però...

http://www.ricettepercucinare.com/ricet ... _bimby.htm

Io li ho provati e sono stati un successone!

[Ema]

Non male nove, però sti filetti son con le lische, non credo vadano bene.

Ma in padella solo con un po' d'olio non son buoni?