congelare le verdure
Posted: Fri Jul 11, 2014 7:47 am
ditemi come fare perché poi non diventino piene di acqua
l'anno scorso ho congelato le melanzane e ho fatto questo procedimento:
pulite, tagliate, messe sotto sale, sciacquate, sbollentate e fatte asciugare su un canovaccio e poi congelate..............ma quando le ho tirate fuori erano piene di acqua e andavano bene solo per fare le polpette.........
dove sbaglio?
quest'anno vorrei congelare anche le zucchine, i peperoni ma ho paura che si faccia l'acqua e che poi siamo immangiabili
consigli?
l'anno scorso ho congelato le melanzane e ho fatto questo procedimento:
pulite, tagliate, messe sotto sale, sciacquate, sbollentate e fatte asciugare su un canovaccio e poi congelate..............ma quando le ho tirate fuori erano piene di acqua e andavano bene solo per fare le polpette.........
dove sbaglio?
quest'anno vorrei congelare anche le zucchine, i peperoni ma ho paura che si faccia l'acqua e che poi siamo immangiabili
consigli?