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Melanzane: ditemi tutto.
Posted: Tue Jul 15, 2014 3:36 pm
by Saramik
Ciao donne. Mi sto piano piano innamorando di questo ortaggio, la melanzana, e vorrei conoscere nuove ricette e qualche segreto. Ad esempio, in quali preparazioni è fondamentale spurgarle?
Voi come le fate?
Avanti, fatevi sotto con le idee! (Anche Bimby please!)
Re: Melanzane: ditemi tutto.
Posted: Tue Jul 15, 2014 3:48 pm
by Babina
Siccome i miei figli non le apprezzano molto io ne faccio pizzette:
le taglio a rondelle, le griglio e sopra ci metto salsa di pomodoro, mozzarella, origano e basilico.
poi inforno una ventina di minuti a 180°
non c'è nemmeno bisogno di spurgarle
Re: Melanzane: ditemi tutto.
Posted: Tue Jul 15, 2014 3:48 pm
by Tropical
Di solito le taglio e cuocio per tutte le preparazioni. Solo per la parmigiana le taglio a fette e metto il sale. Ma solo perché a casa mia si fanno dorate e fritte.